Not known Factual Statements About ผัดไทย

Not known Factual Statements About ผัดไทย

Blog Article

ผัดเส้นเล็กไม่ให้ติดกันเป็นก้อน คือ แช่เส้น เอามาผัดใส่น้ำมันน้อย ๆ ค่อย ๆ เติมน้ำแล้วผัดจนเส้นสุก ตักพักไว้ และผัดเครื่องผัดไทยต่อ และค่อยใส่เส้นตาม ปรุงรสตามชอบได้เลยค่ะ แต่ควรเลือกเส้นเล็กแบบอย่างดีหน่อยนะคะ ตัวเส้นจะเหนียวกว่าเส้นเล็กที่ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวทั่วไป เส้นจะนุ่ม เหนียวกว่า ผัดไม่เละนั่นเองค่ะ

การทําผัดไทยไดรับอิทธิพลมาจากการใช้เสนกวยเตี๋ยวของจีนมาประกอบอาหาร โดยเป็นที่รู้จักและแพรหลายตั้งแตสมัย จอมพล ป. พิบูลสงคราม ที่ได้รณรงคใหคนไทยหันมารับประทานผัดไทย เพราะเป็นการสร้างความสามัคคีและความรักชาติ รวมทั้งลดการบริโภคข้าวในช่วงเศรษฐกิจตกต่ำอันเนื่องมาจากภาวะสงครามอีกด้วย

วิธีทำผัดไทยในอดีตไม่นิยมใส่หมูสับ เพราะจะทำให้ดูเป็นผัดซีอี๊วมากกว่า จะเน้นใส่กุ้ง เต้าหู้เหลือง มะนาว ใบกระเทียม หัวปลี หัวหอม และเส้นผัดไทยนั้นเรียกว่า “ผัดไทยเส้นจันท์” เพราะมีที่มาจากจันทบุรี หรือเมืองจันทบูรในยุคนั้น

ขอบคุณสำหรับการติดตาม! เราหวังว่าคุณจะชอบเนื้อหาที่เราส่งให้

ร้านอาหาร โรงแรม นิตยสาร รายการโปรด

มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา

ฟู้ดทิปส์แคปชั่นแคปชั่นสายกินคำคมแคปชั่นกินแคปชั่นอ่อยแคปชั่นอาหารคำคมสายกินแคปชั่นคาเฟ่อาหารไทย

ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ปิดเตา เตรียมจัดเสิร์ฟ

เครื่องซีลสูญญากาศ เตาอบเบเกอรี่ ตู้อบลมร้อน

ตักใส่จาน วางกุ้งตกแต่งด้านบน เตรียมจัดเสิร์ฟ

วิธีทำผัดไทยแสนอร่อย แจกสูตรผัดไทยกุ้งสด ทำกินเองหรือทำขาย

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟกลางค่อนอ่อน จากนั้นใส่หอมแดงลงไปเจียวจนเหลืองกรอบ พักไว้ 

          ผัดไท อาหารจานเดียวอย่างผัดไทยสามารถดัดแปลงเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ ใครที่เบื่อกับเส้นเล็กแล้วลองเปลี่ยนมาใส่วุ้นเส้นลงไปแทนก็อร่อยเหมือนกัน ขอแนะนำวุ้นเส้นผัดไทย สูตรนี้ใส่น้ำมะขามเปียก มีความหอมของกระเทียมและหอมแดง เมื่อกินวุ้นเส้นกับกุ้งสดตัวโต ๆ แล้วเข้ากันจริงเชียว 

ฟู้ดทิปส์แคปชั่นแคปชั่นสายกินคำคมแคปชั่นกินแคปชั่นอ่อยแคปชั่นอาหารคำคมสายกินแคปชั่นคาเฟ่อาหารไทย